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郑州肝病医院春节采购食品应注意安全

作者:河南省医药附属医院 点击咨询肝病医生


    郑州肝病医院春节采购食品应注意安全。食品安全风险评估通过卫生网站发布提示,建议公众节假日期间聚餐预防食物中毒和合理饮食,在购买食品及外出餐时,应索取和保留好相关票据,以备万一“中招”可追溯和调查原因。


    该还建议,人们采购食品时,不要购买、加工和食用来历不明的食物、因不明的畜禽或水产品,不要采摘、食用不认识的野生菌类、野菜和野果,以保证食品原料的卫生安全。在购买和食用定型包装食品时,不要购买和食用无生产日期或保质期、厂名、厂址的“三无”食品及感官性状异常的食品,不要食用过期食品。


    外出聚餐,应选择食品卫生条件好、信誉度高的餐饮单位,不要到无证照摊贩处餐。剩余食物要及时冷藏,剩余食品和隔夜食品要加热后再食用。同时,如果进餐后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状,应催吐并尽快医,还应保留大多剩余的食物和加工设备,以备调查中毒原因之用。


    在合理饮食方面,该也建议,应尽量清淡饮食,多吃蔬菜、水果和杂粮,多饮水少饮酒,并且注意按时餐,勿暴饮暴食。